رژیم گیاه خواری 40 روزه؛ بهترین غذاهای گیاهی و برنامه غذایی هفتگی

رژیم گیاه خواری 40 روزه مستلزم آمادگی مناسب برای اطمینان از دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. با توجه به اینکه برخی از مواد ضروری مورد نیاز بدن در مواد غذایی حیوانی یافت می‌شوند می‌توان برای جلوگیری از کمبود آن‌ها مکمل‌ها را به برنامه غذایی اضافه کرد. افزودن مکمل‌ها در جلوگیری از کمبود ویتامین 12B، ویتامین D و کلسیم کمک کننده‌های خوبی محسوب می‌شوند.

اگرچه رژیم گیاه خواری 40 روزه برنامه جدیدی نیست، اما اخیرا در بین افراد برای کاهش وزن و کمک به سلامتی کلی بدن محبوبیت بیشتری بدست آورده است.

برخی از افراد امکان دارد به دلایل اخلاقی یا محیطی از رژیم گیاه خواری 40 روزه پیروی کنند، اما واقعیت اینه که اکثر آن‌ها این کار را به دلیل مزایای سلامتی آن در پیش می‌گیرند. این موارد شامل کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به دیابت است.

با وجود فاکتورهای مثبت رژیم گیاه خواری 40 روزه اما نباید از خطرات احتمالی آن غافل شد به خصوص اگر به خوبی برنامه‌ریزی نشده باشد.

این مقاله از مجله سلامت ژین طب به بررسی فواید و خطرات رژیم گیاه خواری 40 روزه می‌پردازد. همچنین در این نوشتار لیستی از غذاهایی مورد نیاز و برنامه غذایی هفتگی را در اختیار افراد دنبال کننده این نوع رژیم قرا می‌دهد.

بهترین غذاها برای رژیم گیاه خواری 40 روزه

گنجاندن بیشتر وعده‌های غذایی گیاهی در برنامه هفتگی، خود یک راه عالی برای تقویت سلامت کلی محسوب می‌شود. نشان داده شده که مصرف بیشتر غذاهای گیاهی و گوشت کمتر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2 و حتی انواع خاصی از سرطان را کاهش می‌دهد. چه در حال حاضر گیاهخوار باشید و چه سعی ‌کنید مصرف گوشت خود را کاهش دهید، این غذاهای رژیمی ‌گیاهی با دستور العمل‌های بدون گوشت در تمام دوره 40 روزه کار را آسان می‌کند.

کاسرول انچیلادا گیاهی: این غذا را به عنوان یک لازانیا الهام گرفته از مکزیک با سبزیجات با تورتیلاهای ذرت در نظر بگیرید که همراه با نودل‌ها بکار می‌روند. اگر فلفل ملایم و گرما را دوست دارید، پیکو د گالو تند را انتخاب کنید. این دستور غذای گیاهی آسان مطمئنا تبدیل به یک غذای مورد علاقه جدید برای نزدیکانتان خواهد شد.

سالاد تاکو گیاهی: مخلوطی از برنج و لوبیا است که می‌توان آن را از قبل درست کرد و سالاد را به سرعت در زمان غذا جمع کرد.

کاسه لوبیا سیاه و کینوا: در این دستور غذای شام، کاسه گیاهی سالم، تورتیلاها را نادیده بگیرید و پرهای تاکو خود را روی کینوآ غنی از پروتئین قرار دهید. روی آن را با یک ماست یا خامه ‌‌ترش و مقداری سس تند مورد علاقه خود بریزید. این غذا از محبوب‌های رژیم گیاه خواری 40 روزه به حساب می‌آید که خواهان زیادی نیز دارد.

تخم مرغ پخته شده، گوجه فرنگی و چیلی (املت): این غذا که در منو صبحانه گزینه‌ای بسیار محبوب است حاوی تخم مرغ‌هایی است که روی بستری از سس گوجه فرنگی برشته پخته شد‌‌ه‌اند. همراه با نان داغ و سس تند مزه فوق‌العاده‌ای دارد. در رژیم گیاه خواری 40 روزه به عنوان یک صبحانه کامل و مقوی به آن نگاه می‌شود.

اسپاگتی و اسفناج با سس خامه‌‌ای گوجه فرنگی: برای دستیابی سریع به طعم و مزه در این غذا از روغن گوجه فرنگی خشک شده برای ایجاد پایه سس خامه استفاده می‌کنیم. در همین حال، گرمای باقیمانده پاستا، اسفناج را در زمان بی‌سابقه‌ای برای یک شام سریع آماده مصرف خواهد کرد.

کدو حلوایی و توستاداس لوبیا سیاه: پایه کدو حلوایی و لوبیا سیاه در این توستاداهای گیاهی سالم به لطف پودر آنچو چیلی، طعم ملایم و شیرینی دارد. اگر پودر فلفل دلمه‌ای را پیدا نکردید، می‌توان از پودر فلفل قرمز ملایم دیگر استفاده کرد. ترکیب آن با سس تند مزه‌ای خاص ایجاد خواهد کرد که باعث شده در رژیم گیاه خواری 40 روزه جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.

بسته بندی کلم، بادام زمینی و توفو :کلم یک غذای خوشمزه و کم کالری برای نان یا نان در این دستور العمل بسته بندی کاهوی سالم و بدون گلوتن است. برای این دستور غذا خود را به کلم محدود نکنید – هر سبز تاز‌‌ه‌ای که ب‌‌ه‌اندازه کافی محکم باشد تا حدود 1/2 فنجان پرکننده را بپیچد.

ماکارونی پخته گرویر، مارچوبه و نخود: این دستور پخت سالم حاوی تن‌های سبزیجات در کنار ماکارونی سبوس‌دار است که یک شام رضایت‌بخش برای کودکان و بزرگسالان محسوب می‌شود.

کدو حلوایی دلیکاتا پر شده با کینوا: کدو حلوایی با پوست راه راه زیبا و شکل یکنواخت خود، ظرفی زیبا برای سرو این چاشنی کینوآ سالم است. این دستور غذا را به عنوان یک غذای جانبی خیره کننده یا یک غذای اصلی گیاهی با یک سالاد بزرگ برگ سبز در کنار آن سرو کنید تا بهترین نتیجه را بدست آورید. این غذا را باید یکی از مهم‌ترین غذاهایی سرشار از کلسیم در رژیم گیاه خواری 40 روزه به حساب آورد.

سالاد فلافل با سس لیمو تاهینی: فلافل سرخ شده می‌تواند یک بمب روغنی کامل باشد. اما این فلافل‌های تابه‌ای پخته شده تنها با چند قاشق غذاخوری روغن ‌‌ترد می‌شوند و نتایج به همان اندازه رضایت‌بخش هستند. حتما از نخود خشک به جای کنسرو شده در این دستور غذایی سالم استفاده کنید – نخود کنسرو شده رطوبت زیادی می‌افزاید. سالاد فلافل نیز از محبوب‌ترین غذاهای رژیم گیاه خواری 40 روزه است که طرفداران زیادی نیز دارد.

لازانیای کدو اسپاگتی با کلم بروکلی: در این دستور العمل لازانیا کدو اسپاگتی کم کربوهیدرات، کلم بروکلی سیر، کدو اسپاگتی و پنیر‌‌ ترکیب می‌شوند تا یک کاسرول مورد علاقه را دریافت کنید. این درست در پوسته کدو حلوایی برای ارائه‌ای سرگرم کننده پخته می‌شود. با یک سالاد سزار بزرگ و مقداری نان سبوس‌دار گرم و ‌‌ترد سرو کنید. در میان لیست غذاهای رژیم گیاه خواری 40 روزه این لازانیا جایگاه ویژه‌ای دارد و مزه عالی آن موجب شده که در رده‌های بالای لیست قرار گیرد.

تیکا ماسالا: در این غذای گیاهی قطعات توفوی ‌‌ترد و سبزیجات در یک سس گوجه‌فرنگی تند‌‌ ترکیب شده تا یک غذای سالم و خوش طعم به وجود آید. اگر غذاهای تند دوست دارید، مقدار فلفل قرمز له شده را افزایش دهید. با برنج قهوه‌ای بخارپز شده سرو کنید تا از یک غذای کلاسیک خارج ‌شده لذت ببرید.

کوزادیلاهای لوبیا سیاه: این غذای منحصر به فرد و مقوی فقط در 15 دقیقه درست می‌شود. با لوبیا سیاه مزه‌ای ویژه دارد، اما با لوبیا چیتی نیز خوشمزه می‌شود. اگر دوست دارید این غذا کمی تند باشد از پنیر جک فلفلی در استفاده کنید. سرو این غذا با کمی ‌خامه‌‌ترش و یک سالاد سبز مخلوط لذتی غیر قابل وصف دارد.

سوپ برنج و قارچ وحشی: با الهام از دستور العمل‌های سوپ بوقلمون خامه‌ای و برنج وحشی، این دستور سوپ قارچ گیاهی بسیار سبک‌‌تر است و طعم غنی ‌‌تره‌فرنگی کاراملی شده را افزایش می‌دهد. با یک سالاد سبز با وینیگرت شری و نان خرد شده سرو کنید تا تکه‌های باقی مانده در کاسه گرفته شود.

نودل دن دن با سیتان، قارچ شیتاکه و کلم ناپا: دانه‌های فلفل سیچوان به ‌این ریف پر از قارچ و کلم روی نودل‌های دن دان، کمی ‌گرمای گل می‌افزاید. در سوپرمارکت‌های بزرگ یا فروشگاه‌های مواد غذایی طبیعی به دنبال سیتان گیاه خواری غنی از پروتئین و گلوتن گندم فرآوری شده با بافت گوشتی باشید. وزن واقعی سیتان در یک بسته نسبت به وزن آب در آن متفاوت است. به دنبال وزن تخلیه نشده روی برچسب باشید.

کلم پیچ و لوبیا سفید با بیسکویت پیازچه: در این دستور تهیه دمنوش لوبیا سفید گیاهی، کلم پیچ و لوبیا سفید دلچسب با بیسکویت‌های ساده و خانگی پیازچه پوشانده می‌شود. در صورت تمایل، کمی ‌پنیر گرویر یا چدار خرد شده به خمیر بیسکویت اضافه کنید تا به یک غذای مقوی و کامل در رژیم گیاه خواری 40 روزه تبدیل شود.

موزارلا، ریحان و کدو سبز فریتاتا: پر از سبزیجات و یکی از سریع‌‌ترین غذاهایی است که می‌توان درست کرد. برای صبحانه، ناهار یا شام همراه با یک سالاد ریخته شده و یک تکه نان باگت با روغن زیتون سرو می‌شود.

سیب زمینی پخته شده اسپاناکوپیتا: در این غذای سالم سیب‌زمینی دوبار پخته شده، اسفناج، فتا، سیر و پونه کوهی همراه با پوره سیب زمینی داخل پوسته سیب زمینی قرار می‌گیرند. جزو غذاهای پر از انرژی در رژیم گیاه خواری 40 روزه است که جواب پس داده و محبوبیت زیادی دارد.

فلفل پر شده با ارزن، زنجبیل و توفو: فلفل پرشده از ارزن به طور طبیعی فاقد گلوتن است و طعم ذرت مغزدار دارد. به علاوه به دلیل اندازه کوچکش به سرعت پخته می‌شود و جزو غذاهای سریع در رژیم گیاه خواری 40 روزه محسوب می‌شود. در این دستور غذا توفوی پخته شده با طعم آسیایی بسیار جذاب است اما می‌توان طعم مورد علاقه را انتخاب کرد. با کلم بروکلی یا مارچوبه تفت دهید و با روغن کنجد سرو کنید تا جلوه خوشمزه آن پدیدار گردد.

سیب زمینی شیرین و لوبیا سیاه با فلفل قرمز: یک دوتایی از این فلفل قرمز گیاهی سریع، پر از لوبیا سیاه و سیب زمینی شیرین درست کنید و آن را برای ناهار روز بعد بخورید یا برای یک شب دیگر فریز کنید. با چیپس تورتیلا یا نان ذرت و سالاد کلم سرو کنید و آن را با خیال راحت به عنوان یک وعده غذایی مفید مصرف کنید.

کاری کدو حلوایی و عدس قرمز: عدس قرمز سالم دارای طعم و پیچیدگی غنی است که طعم آن ساعت‌ها طول می‌کشد تا آماده شود. کدو حلوایی و شیر نارگیل با عدس‌‌ ترکیب می‌شوند تا یک غذای گیاهی دلچسب درست کنند. در کنار برنج قهو‌‌ه‌ای یا نان طعمی شگت انگیز دارد و جزو غذاهای مقوی در رژیم گیاه خواری 40 روزه به حساب می‌آید.

مافلتاهای گیاهی: به خاطر نان سیسیلی که توسط مهاجران به نیواورلئان آورده شده است، معمولا با گوشت‌های گیاهی پخته شده،‌‌ترشیجات و پنیر پر می‌شوند. این غذای گیاهی سالم دارای سه سبزی کبابی دودی است. زیتون خرد شده، فلفل و موز موجود در ان طعم خاص و کلاسیکی به غذا می‌دهد.

کتلت قارچ با پیاز کاراملی و پنیر آبی: کتلت قارچ پورتوبلو یک شام گیاهی سالم و جایگزینی خوب برای استیک است. استیک قارچ را با یک سیب زمینی پخته و اسفناج خامه‌ای سرو کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید.

پیتزای قارچ وحشی با آروگولا و اسپکورینو: این یک دستور پیتزای سالم در مورد قارچ است. روغن لیمو و روگولا به‌اندازه کافی مرکبات و تندی را بدون زیاده‌روی به آن اضافه می‌کنند. برای این منظور، پنیر پکورینو ساردینیا یا توسکانی نیز ب آن اضافه کنید تا به راحتی مورد استفاده قرار ‌گیرد، از سایر پنیرهای رنده شده نیز می‌توان استفاده کرد.

سوپ مارچوبه خامه‌ای با سیب زمینی: در این دستور پخت سوپ مارچوبه و سیب زمینی بدون افزودن خامه حالت خامه‌ای به خود می‌گیرد. این سوپ به دلیل سریع درست شدن طرفداران زیادی دارد و در رژیم گیاه خواری 40 روزه زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

هوموس: با ادامام غنی از پروتئین به جای نخود ساخته شده است، پرکننده گیاهی کامل برای یک وعده غذایی است. هوموس بیشتر به عنوان یک میان وعده سالم با سبزیجات خرد شده است که طرفداران خاص خود را دارد.

ماک و پنیر با گیاهان برگ دار تیره: قلاده‌های برگ‌دار تیره و پنیر ماهی تابه‌ای سالم، طعم تندی به غذا می‌افزاید و کلسیم بدن را تقویت می‌کنند. اگر گیاه کولارد ندارید، کلم پیچ، چغندر و اسفناج جایگزین‌های خوشمز‌‌ه‌ای به حساب می‌آیند.

توفوی سیاه شده با ساکوتاش: این غذای گیاهی سالم با الهام از جنوب، توفوی ‌‌ترد و ادویه‌ای با یک ساکوتاش آسان از ذرت، لوبیا لیما و فلفل دلمه‌ای است.

گنوکی گوجه فرنگی و کنگر فرنگی: قلب کنگر فرنگی، زیتون و مقداری سرکه به ‌این پیتزای گیاهی طعمی سریع و سالم می‌دهد. برای طعم بیشتر پنیر فتا روی آن اضافه کنید و از آن لذت کافی را ببرید.

برنامه غذایی هفتگی در رژیم گیاه خواری 40 روزه

رژیم گیاه خواری 40 روزه چه فواید سلامتی دارد؟

رژیم خام گیاه خواری در غذاهای گیاهی غنی از مواد مغذی فراوان است که با چندین مزیت سلامتی مرتبط است. از جمله تاثیراتی که رژیم گیاه خواری 40 روزه روی بدن می‌گذارد باید به موارد زیر اشاره کرد:

تاثیر رژیم گیاه خواری 40 روزه بر سلامت قلب

رژیم خام گیاه خواری به دلیل تمرکز بر میوه‌ها و سبزیجات، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. هر دو مواد غذایی به طور مداوم با کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مرتبط هستند.

رژیم گیاه خواری 40 روزه شامل مقدار زیادی آجیل، دانه‌ها، غلات کامل جوانه‌زده و حبوبات است. مطالعات نشان می‌دهد که این غذاها سطح کلسترول خون را بهبود و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهند.

بر اساس گزارش‌های بدست آمده از پژوهش‌ها، وگان‌ها تا 75 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا و 42 درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی وگان به‌ویژه در کاهش کلسترول LDL یعنی نوع بد آن بسیار مؤثر هستند.

کاهش خطر ابتلا به دیابت از مزیت‌های رژیم گیاه خواری 40 روزه

تاثیر رژیم خام وگان بر کاهش خطر ابتلا به دیابت تا حدود زیادی به اثبات رسیده است. این تاثیر به دلیل تمرکز آن بر میوه‌ها و سبزیجات است که با خطر کمتر دیابت نوع 2 مرتبط هستند. علاوه بر این، رژیم گیاه خواری 40 روزه سرشار از غذاهای غنی از فیبر است. فیبر یک ماده مغذی مرتبط با کاهش سطح قند خون و افزایش حساسیت به انسولین است.

رژیم گیاه خواری 40 روزه را با 12 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو باید مرتبط دانست. علاوه بر این، رژیم‌های وگان حاوی مقادیر خوبی از آجیل، دانه‌ها، غلات جوانه زده و حبوبات است که ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند.

رژیم گیاه خواری 40 روزه و تاثیر آن بر کاهش وزن

به نظر می‌رسد یک رژیم خام گیاه خواری در کمک به کاهش وزن و حفظ آن بسیار موثر است. در واقع، مطالعات به طور مداوم رژیم‌های غذایی خام از جمله خام گیاه خواری را با مقادیر کمتر چربی بدن مرتبط می‌کنند.

در یک مطالعه، افرادی که به مدت بیش از 3.5 سال از رژیم‌های غذایی مختلف خام پیروی می‌کردند، حدود 10 تا 12 کیلوگرم وزن از دست دادند. علاوه بر این، شرکت‌کنندگانی که بیشترین درصد غذاهای خام را در رژیم غذایی خود داشتند، پایین‌ترین شاخص توده بدنی (BMI) را نیز داشتند.

در مطالعه دیگری، افرادی که از رژیم گیاه خواری 40 روزه پیروی می‌کنند، درصد کل چربی بدنشان بین 7 تا 9.4 درصد کمتر از افرادی است که از یک رژیم غذایی معمولی استفاده می‌کنند.

رژیم گیاه خواری 40 روزه هضم را بهبود می‌بخشد

مقدار بالای فیبر در غذاهای گیاهی کامل به بهبود هضم کمک فراوانی خواهد کرد. رژیم‌های خام وگان دارای فیبرهای محلول و نامحلول هستند. فیبرهای نامحلول به مدفوع حجیم منتهی می‌شود و به حرکت سریع‌تر غذا در روده کمک می‌کنند، همچنین احتمال یبوست را کاهش می‌دهند.

فیبر محلول نیز مفید است، زیرا به تغذیه باکتری‌های خوب در روده کمک می‌کند. این باکتری‌های سالم به نوبه خود مواد مغذی مانند چربی‌های با زنجیره کوتاه تولید می‌کنند که به کاهش التهاب در روده کمک می‌کند. آن‌ها همچنین ممکن است علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو را بهبود بخشند.

خطرات احتمالی که در رژیم گیاه خواری 40 روزه وجود دارد

رژیم گیاه خواری 40 روزه ممکن است خطراتی به همراه داشته باشد، به خصوص اگر به خوبی برنامه‌ریزی نشده باشد. رژیم گیاه خواری 40 روزه امکان دارد از نظر تغذیه نامتعادل باشد و به کمبود برخی مواد معدنی و ویتامین‌ها منتهی شود

یکی از پیش نیازهای یک رژیم وگان برنامه‌ریزی شد‌‌ه ‌این است که تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین ‌کند. می‌توانید این کار را با مصرف غذاهای غنی شده یا مکمل‌ها برای جبران مواد مغذی که به طور طبیعی در آن‌ها کم است انجام دهید.

ویتامین 12B یک ماده مغذی است که به طور طبیعی در رژیم خام گیاه خواری وجود ندارد. دریافت خیلی کم این ویتامین می‌تواند منجر به کم خونی، آسیب سیستم عصبی، ناباروری، بیماری قلبی و سلامت ضعیف استخوان شود. در حالی که هر کسی می‌تواند سطح ویتامین 12B پایینی داشته باشد، وگان‌هایی که مکمل‌ها را مصرف نمی‌کنند در معرض خطر بیشتری برای کمبود هستند.

در واقع، یک مطالعه نشان داد که 100 درصد شرکت‌کنندگانی که رژیم خام گیاه خواری را دنبال می‌کردند، کمتر از 2.4 میکروگرم توصیه شده ویتامین 12B در روز مصرف می‌کردند. علاوه بر این، بیش از یک سوم از شرکت کنندگان در زمان مطالعه کمبود ویتامین 12B داشتند.

با این حال، استفاده از مکمل‌ها اغلب در رژیم خام وگان ممنوع است، زیرا این باور وجود دارد که می‌توانید تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را تنها از غذاهای خام دریافت کنید. این می‌تواند خطر کمبود مواد مغذی را افزایش دهد. رژیم‌های خام وگان همچنین به نظر می‌رسد که کلسیم و ویتامین D پایینی دارند و طرفداران اغلب استفاده از نمک یددار را منع می‌کنند، که ممکن است فرد را در معرض خطر کمبود قرار دهد.

پوسیدگی دندان از خطرات ناشی از رژیم گیاه خواری 40 روزه

در مورد رژیم‌هایی که شامل مقدار زیادی مرکبات و انواع توت‌ها هستند پوسیدگی دندان بیشتر صدق خواهد کرد. چون ‌این میوه‌ها اسیدی‌تر هستند و بیشتر باعث فرسایش مینای دندان می‌شوند. در یک مطالعه، 97.7 درصد از افرادی که رژیم گیاه خواری 40 روزه داشتند، فرسایش دندان را تا حدی تجربه کردند.

رژیم گیاه خواری 40 روزه امکان دارد ماهیچه‌ها و استخوان‌ها را ضعیف کند

چندین جنبه از رژیم گیاه خواری 40 روزه ممکن است منجر به ضعیف‌تر شدن عضلات و استخوان‌ها شود. برای شروع، این روش غذا خوردن دارای کلسیم و ویتامین D کم است. این دو ماده مغذی برای استخوان‌های قوی ضروری هستند.

در یک مطالعه، افرادی که رژیم خام گیاه خواری داشتند، نسبت به افرادی که از یک رژیم غذایی استاندارد پیروی می‌کردند، محتوای معدنی و ‌‌تراکم استخوان کمتری داشتند.

برخی از غذاهای خام وگان ممکن است بتوانند ویتامین D کافی را از قرار گرفتن در معرض نور خورشید دریافت کنند. اما افراد مسن‌تر یا افرادی که در عرض‌های جغرافیایی زندگی می‌کنند یا افرادی که پوست تیره‌تری دارند ممکن است نتوانند به طور مداوم ویتامین D کافی را تنها از قرار گرفتن در معرض نور خورشید تولید کنند.

علاوه بر این، رژیم گیاه خواری 40 روزه تمایل زیادی به ارائه پروتئین بسیار کمی‌ دارد و این موجب ضعف در تراکم استخوان خواهد شد. اگرچه چنین سطوح پایین پروتئین ممکن است از نظر تئوری برای رفع نیازهای اولیه بیولوژیکی کافی باشد، برخی شواهد مصرف بالاتر را به استخوان‌های قوی‌تر مرتبط می‌کنند.

پروتئین همچنین برای حفظ توده عضلانی، به ویژه در دوره‌های دریافت کالری کم که منجر به کاهش وزن می‌شود، بسیار مهم است.

رژیم گیاه خواری 40 روزه ممکن است باروری را کاهش دهد

در یک مطالعه، 70 درصد از زنانی که از رژیم گیاه خواری 40 روزه پیروی می‌کردند، بی نظمی‌ در چرخه قاعدگی خود را تجربه کردند. علاوه بر این، حدود یک سوم دچار آمنوره شدند، وضعیتی که در آن زنان به طور کامل قاعدگی را متوقف می‌کنند.

علاوه بر این، مشاهده شد که هر چه نسبت غذاهای خام بیشتر باشد، اثرات قوی‌تری دارد. محققان محاسبه کردند که زنانی که فقط غذاهای خام می‌خورند، هفت برابر بیشتر از زنان دیگر در معرض آمنوره هستند.

دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که یکی از اصلی‌‌ترین راه‌هایی که رژیم خام وگان بر باروری زنان تاثیر می‌گذارد، کالری بسیار کم است. این ممکن است باعث کاهش بیش از حد وزن زنان شود و توانایی آن‌ها را برای قاعدگی به پایین2ترین حد برساند.

نکات نهایی درباره رژیم گیاه خواری 40 روزه

یک رژیم گیاه خواری 40 روزه شامل میوه‌های سالم، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها و غلات و حبوبات جوانه زده می‌شود که ممکن است خطر دیابت و بیماری قلبی را کاهش دهد و در صورت برنامه ریزی به کاهش وزن و هضم کمک کند. با این حال، در صورت برنامه‌ریزی ضعیف، این رژیم ممکن است خطر کمبود مواد مغذی، ناباروری و ضعف عضلات، استخوان‌ها و دندان‌ها را افزایش دهد.

اگر تصمیم دارید رژیم گیاه خواری 40 روزه را امتحان کنید، مطمئن شوید که کالری کافی برای بدن فراهم می‌کند. همچنین بهتر است هر زمان که لازم است مکمل‌ها را اضافه کنید تا تمام نیازهای غذایی روزانه خود را برآورده کنید.

سوالات متداول