رژیم جنرال موتورز (GM): فواید، مضرات و روش اجرا

شاید دلیل اینکه بسیاری از افراد در دستیابی به هدف کاهش وزن ناکام مانده‌اند، فقدان یک برنامه یا رژیم غذایی مناسب باشد. در این بین رژیم‌های غذایی مختلفی باب شده‌اند که یکی از آنها که سر و صدای زیادی هم به پا کرد رژیم غذایی جنرال موتورز است. بنابر نظر مدافعان رژیم لاغری جنرال موتورز، این رژیم قادر است کاهش وزن شدید را در زمان بسیار کوتاهی ایجاد کند. اما تا چه حد می‌توان به رژیم جنرال موتورز یا همان رژیم 7 روزه اعتماد کرد؟ این سوالی است که قرار است در ادامه این مطلب از ژین طب بیشتر به آن بپردازیم.

رژیم جنرال موتورز چیست؟

رژیم لاغری جنرال موتورز یک رژیم کاهش وزن 7 روزه است که بدلیل استفاده از مواد غذایی کم کالری منجر به کاهش وزن شدید در مدت بسیار کوتاه می‌شود. در این رژیم برخی تا حدود 8 کیلوگرم کاهش وزن را تجربه کرده اند. ایده اصلی این رژیم مصرف مواد غذایی کم کالری مختلف در هر روز هفته است که باور بر این است که کاهش وزن را تحریک می‌کند.

آیا رژیم لاغری جنرال موتورز واقعا کار می‌کند؟

مصرف مواد غذایی کم کالری طبیعتاً باعث کاهش وزن می‌شود. اما ادامه چنین رژیم غذایی قطعاً مضراتی برای سلامتی دارد که جبران ناپذیر است. گذشته از آن تعهد به رژیم های کم کالری کار بسیار دشواری است که از عهده هر فرد برنمی‌آید. برخی از ویژگی‌های رژیم جنرال موتورز یا رژیم GM عبارتند از:

• رژیم جنرال موتورز کالری کمی دارد: کاهش وزن به میزان کالری دریافتی و کالری مصرفی بستگی دارد. رژیم جنرال موتورز ورودی کالری پایینی دارد و به همین دلیل منجر به کاهش وزن میشود.
• افزایش متابولیسم: ادعا می‌شود مواد غذایی گنجانده شده در این رژیم غذایی منجر به افزایش متابولیسم می‌شود و از این طریق منجر به افزایش چربی سوزی در بدن می‌شود. اگرچه این ادعا به اثبات نرسیده است.
• شامل مواد غذایی با کالری منفی است: مواد غذایی که کالری منفی دارند در فرآیند هضم کالری بیشتری از آنچه که خود وارد بدن می‌کنند مصرف می‌کنند و به این ترتیب منجر به کاهش وزن می‌شوند.
• سم زدایی بدن: در رژیم جنرال موتورز اصلی با مصرف مواد غذایی سالم وآب فراوان سموم بدن دفع شده و پاکسازی صورت می‌گیرد.
• به سلامت سیستم گوارش کمک می‌کند: میوه و سبزیجاتی که در رژیم غذایی جنرال موتورز وجود دارد دارای فیبر رژیمی هستند که مصرف آنها منجر به بهبود حرکت روده و هضم غذا می‌شود.

برنامه غذایی رژیم جنرال موتورز

روز اول

• هر قدر میوه که تمایل داشتید: می‌تواند شامل انواع توت‌ها، هندوانه و طالبی باشد.
• موز مصرف نکنید.
• حدود 8 تا 12 لیوان آب مصرف کنید.

روز دوم

• فقط سبزیجات مصرف کنید.
• برای پختن سبزیجات (بدون سرخ کردن) از روغن زیتون استفاده کنید.
• 8 تا 12 لیوان آب بنوشید.

روز سوم

• میوه و سبزیجات مصرف کنید.
• از مصرف سیب زمینی و موز خودداری کنید.
• 8 تا 12 لیوان آب بنوشید.

روز چهارم

• ۸ عدد موز (کوچک) و ۴ لیوان شیر (۸ اونس مایع) مصرف کنید. موز یک غذای فوق‌العاده است که به بازسازی سطوح انرژی کمک می‌کند.
• برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی می‌توانید یک کاسه سوپ سبزیجات مصرف کنید.
• 8 تا 12 لیوان آب بنوشید.

روز پنجم

• برنج قهوه ای بخورید
• 6 عدد گوجه فرنگی بزرگ مصرف کنید.
• کسانی که از نسخه غیر گیاهی پیروی می کنند می توانند سینه مرغ یا ماهی مصرف کنند.
• کسانی که از نسخه گیاهی پیروی می کنند می توانند توفو یا پنیر کوتیج مصرف کنند.
• آب و آبمیوه مصرف کنید.

*مصرف آب را دو لیوان افزایش دهید تا اسید اوریک اضافی (محصول شیمیایی تجزیه پورینزی که در گوشت وجود دارد) خارج شود.

روز ششم

• برنج قهوه ای مصرف کنید.
• افراد غیر گیاهخوار می توانند سینه مرغ یا ماهی مصرف کنند.
• سبزیجات خام یا سرخ شده مصرف کنید (از سیب زمینی پرهیز کنید).
• آب و آبمیوه مصرف کنید.

روز هفتم

• برنج قهوه ای مصرف کنید.
• سبزیجات خام یا سرخ شده مصرف کنید.
• 4 لیوان آب میوه بخورید.
• 8 لیوان آب بنوشید.
• سایر مواد غذایی برای مصرف
• چای سبز بدون شکر
• قهوه بدون شکر و شیر

غذاهایی که باید اجتناب کنید:

• نوشابه
• الکل
• فست فود
• غذای کنسرو شده

فواید رژیم غذایی جنرال موتورز

در مورد رژیم جنرال موتورز تحقیقاتی زیادی صورت نگرفته به همین دلیل نمی‌توان به طور قطع آن را رد کرد یا پذیرفت. اما یک سری حقایق علمی در طراحی این رژیم استفاده شده است که می‌توان راجع به آنها صحبت کرد.

سم زدایی: مصرف میوه و سبزیجات که شامل مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند باعث دفع سموم بدن می‌شود.

افزایش سلامت عمومی: میوه و سبزیجات باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود.

مانع افزایش وزن است: رژیم جنرال موتورز به دلیل قطع مصرف قند و شکر مانع افزایش وزن می‌شود.

با وجود مزایایی که برای رژیم جنرال موتورز برشمردیم ایراداتی هم به آن وارد است.

معایب رژیم جنرال موتورز

هیچ پیشینه علمی برای این رژیم غذایی وجود ندارد: تاکنون هیچ گونه تحقیق علمی در دفاع و یا رد رژیم جنرال موتورز انجام نشده است.

کاهش وزن در این رژیم موقتی است: تبلیغات زیادی در مورد رژیم جنرال موتورز مطرح است اما از آنجائیکه این رژیم کوتاه مدت است نتایج آن نیز کوتاه مدت باقی می‌ماند.

فقدان تمام مواد مغذی بدن: محدودیت در مصرف مواد غذایی در این رژیم باعث شده بسیاری از مواد ضروری بدن مثل b12، کلسیم و آهن به بدن نرسد.

از دست دادن عضلات: رژیم‌های غذایی کم کالری منجر به از دست دادن حجم عضله می‌شوند. این موضوع خوئ باعث اهش متابولیسم و درنتیجه استپ وزنی می‌شود. درواقع بافت ماهیچه‌ای با کمبود پروتئین روبرو می‌شود و علاوه بر از دست دادن حجم عضلانی منجر به ضعف عضلانی نیز خواهد شد.

تغییرات خلقی: رژیم جنرال موتورز به این دلیل که با محدودیت‌های متعددی همراه است باعث تغییرات خلقی و ایجاد حس پرخاش یا افسردگی در فرد می‌شود.

خستگی و درد: کاهش شدید و ناگهانی کالری در بدن می‌تواند باعث ایجاد خستگی و ضعف در بدن شود.

حال که با مزایا و معایب رژیم جنرال موتور آشنا شدید باز هم می‌خواهید از آن پیروی کنید؟ این واقعا به نظر خودتان بستگی دارد.

رژیم جنرال موتورز خوب است؟

رژیم جنرال موتورز می‌تواند منجر به کمبود شدید مواد مغذی در بدن شود، این موضوع می‌تواند برای افرادیکه قصد پیروی از این رژیم را دارند با تردید روبرو کند. درست است که کاهش وزن در اغلب موارد چشمگیر است اما ادامه این رژیم در طولانی مدت ایده خوبی نیست.

دستور تهیه سوپ رژیم جنرال موتورز

مصرف سبزیجات در رژیم غذایی جنرال موتورز بسیار مورد تاکید قرار گرفته است. اما اینکه بخواهید تک تک سبزیجات را به صورت خام مصرف کنید شاید دشوار باشد و از آن گذشته باعث معده درد شود. به همین دلیل توصیه می‌شود از سبزیجات پخته شده در غالب سوپ استفاده کنید. در ادامه دستوری برای تهیه سوپ جنرال موتورز آورده شده است. کالری این سوپ 150 کالری در هر وعده است.

مواد اولیه

• 6 عدد پیاز بزرگ، خرد شده
• 3 عدد گوجه فرنگی، خرد شده
• 1 کلم (100 گرم)، ورقه شده
• 2 عدد هویج (122 گرم)، خلال شده
• 3-4 ساقه کرفس، خرد شده
• آب به میزان لازم
• نمک و فلفل قرمز و سیاه
• 1 عدد لیمو
• روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
• یک مشت جعفری خرد شده برای تزیین

طرز تهیه

• پیاز و کرفس خرد شده را در قابلمه بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن زیتون تفت دهید.
• هویج خرد شده را اضافه کنید.
• آب و نمک را اضافه کنید.
• درب ظرف را ببندید و به مدت 30-35 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
• در این مرحله ادویه به همراه لیمو را به غذا اضفه کنید.
• در مراحل پایانی جعفری خرد شده را اضافه کنید.

یادداشت پایانی

در این مطلب به بررسی رژیم جنرال موتورز پرداختیم و بررسی کردیم که ضمن فوایدی که این رژیم لاغری می‌تواند داشته باشد اما معایبی هم در مورد آن وجود دارد. رژیم لاغری جنرال موتورز در زمانی بسیار کوتاه حجم و تنوع مواد غذایی فرد را محدود می‎‌کند. این موضوع اگرچه در ابتدا ممکن است باعث کاهش وزن در فرد شود، اما در طولانی مدت بدلیل کاهش شدید مواد مغذی در بدن مثل پروتئین و آهن منجر به از دست دادن بافت عضلانی، ضعف و تغییرات خلقی می‌شود.

سوالات متداول