خواص چای ماسالا برای بدن چیست؟

آیا می‌دانید مهم‌ترین خواص و عوارض چای ماسالا چیست؟ آیا با خواص چای ماسالا برای لاغری آشنا هستید؟ آیا به دنبال یک نوشیدنی خوشمزه و سالم هستید که هم به شما انرژی دهد و هم باعث شود که روز خود را با قدرت آغاز کنید؟ اگر پاسخ شما مثبت است به جز ماسالا به نوشیدنی دیگری فکر نکنید! این چای معطر در سراسر کشورهای آسیایی طرفدار دارد. چای ماسالا از دم کردن پودر برگ‌های چای سیاه با ترکیبی از ادویه‌هایی مانند: دارچین، هل، میخک و زنجبیل تهیه می‌شود.

 جالب است که بدانید در حال حاضر دستورالعمل‌های مختلف و متفاوتی برای تهیه این چای در سراسر جهان وجود دارد. چای ماسالا علاوه بر طعمی فوق العاده و منحصر به فرد، به دلیل خواص بی نظیر در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. همانطور که میدانید سلامتی و آگاهی شما برای ما اهمیت بسیار زیادی دارد. به همین دلیل در این سری از مقالات ژین طب قصد داریم در خصوص خواص، عوارض و طرز تهیه چای ماسالا صحبت کنیم. با ما همراه باشید تا در مورد این چای فوق العاده بیشتر بدانید.

مهم‌ترین خواص چای ماسالا چیست؟

چای سبز محبوب‌ترین نوشیدنی کشور هند است. کلمه ماسالا به معنای مخلوطی از ادویه جات و چای است. به همین دلیل برای درست کردن این نوشیدنی باید آشپز خوبی باشید. این چای سنتی هندی چیزی بیش از یک طعم لذت بخش برای شما دارد. برای اینکه پس از نوشیدن هر فنجان چای ماسالا احساس فوق العاده‌ای داشته باشید، قصد داریم همراه شما مهم‌ترین فواید آن را بررسی کنیم.

بیشتر بدانید: خواص چای زیره؛ ۹ فواید قدرتمند این گیاه دارویی برای سلامتی

1. افزایش عملکرد قلب

سالم‌ترین نوشیدنی برای بیماران دارای مشکلات قلبی و عروقی، چای ماسالا است. ادویه‌ی دارچین که در واقع جزء مهم‌ترین مواد تشکیل دهنده چای ماسالا است، در طب سنتی برای کاهش کلسترول مضر در بدن تجویز می‌شود. بسیاری از پزشکان توصیه می‌کنند روزانه به میزان 120 میلی گرم دارچین مصرف کنید. مزیت دیگر چای ماسالا درمان افزایش فشار خون بیماران است. به طور کلی چای ماسالا نوسانات مربوط به فشار خون را کاهش داده و از طریق افزایش قطر شریان‌های خونی در درمان مشکلات ناشی از فشار خون بالا موثر است.

2. تنظیم عملکرد سیستم گوارش

یکی دیگر مزایای مهم چای ماسالا تنظیم عملکردهای مربوط به سیستم گوارش است. چای ماسالا روی نحوه کارکرد روده و معده شما تاثیر می‌گذارد. این نوشیدنی منحصر به فرد دارای گیاهانی مانند: هل، میخک و دارچین است. این گیاهان ترکیبات ضد باکتریایی دارند به همین دلیل در پیشگیری از مشکلات گوارشی ناشی از ابتلا به عفونت‌های باکتریایی کمک می‌کنند. علاوه بر این زنجبیل و فلفل سیاه نیز باعث افزایش تولید آنزیم‌های گوارشی می‌شوند.

آنزیم‌های گوارشی به عنوان کاتالیزور سبب تجزیه بیشتر چربی‌ها و پروتئین‌ها می‌شوند. احتمالا پس از مصرف چاس ماسالا احساس کرده‌اید که نوشیدن این چای اثر خنک کننده در بدن شما ایجاد می‌کند. اگر به دلیل اثر خنک کنندگی ماسالا دچار مشکلات گوارشی شدید، این نوشیدنی را همراه با هل بیشتری مصرف کنید تا بزاق دهانتان بیشتر ترشح شود.

بیشتر بدانید: کاربرد قرص پروبیوتیک در سلامت دستگاه گوارش تا بهبود رشد کودکان

3. خواص آنتی اکسیدانی

چای ماسالا به دلیل گیاهان فراوانی که دارد، سرشار از آنتی اکسیدان است. مصرف مواد حاوی آنتی اکسیدان سبب کاهش میزان رادیکال‌های آزاد در بدن شده و از طریق افزایش پتانسیل تقسیم سلولی از بروز مشکلاتی ماننند اختلالات دژنراتیو(تحلیل سلول) جلوگیری می‌کند. منابع غنی از آنتی اکسیدان در چای ماسالا شامل: میخک، هل و دارچین است. علاوه بر این از آنجا که چای ماسالا حاوی مقدار زیادی از ادویه است، در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با بیماری‌هایی مانند: سرماخوردگی، سرفه، سرطان و کلسترول موثر است. همچنین مصرف این گیاهان باعث تنظیم ضربان قلب می‌شود.

4. تقویت سیستم ایمنی بدن

چای ماسالا به دلیل مقادیر زیادی از گیاهانی مانند: دارچین و پودر برگ ریحان، در تقویت سیستم ایمنی موثر است. همانطور که می‌دانید تقویت سیستم ایمنی اثراتی مانند پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف ویروسی و عفونی را به همراه دارد. علاوه بر این دارچین و ریحان سالهاست که به عنوانی روشی برای جلوگیری از حملات قلبی ناگهانی، لخته شدن خون و سایر عوارض مرتبط با قلب تجویز می‌شوند. مزایای فوق العاده چای ماسالا این نوشیدنی را به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سراسر دنیا تبدیل کرده است.

بیشتر بخوانید: تقویت سیستم ایمنی بدن

5. انرژی و هوشیاری شما را افزایش می‌دهد

همانطور که اشاره شد چای ماسالا از برگ چای سیاه تهیه می‌شود. بنابراین کافئین موجود در آن باعث افزایش انرژی و سوخت و ساز بدن می‌گردد. البته نتایج بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مقادیر زیاد کافئین عوارض جدی در پی دارد. به همین دلیل توصیه می‌کنیم با مصرف به اندازه این نوشیدنی اجاره دهید که بیشتر باعث بهبود عملکرد بدنتان شود. مصرف به اندازه چای ماسالا با ایجاد انرژی به اندازه، شما را برای انجام فعالیت‌های مورد علاقه‌تان همراهی کرده و در افزایش تمرکز نقش دارد.

6. مصرف چای ماسالا و کاهش وزن

یکی از مهم‌ترین خواص چای ماسالا برای زنان و مردان ورزشکار کمک به ایجاد تناسب اندام است. مخلوط چای سیاه و ادویه‌های مختلف از طریق افزایش سوخت و ساز بدن باعث کاهش سریع وزن می‌شود. علاوه بر این نتایج مطالعات زیادی نشان داده‌اند که مصرف ادویه دارچین از طریق کاهش کلسترول مضر، سطح قند خون و چربی در درمان اختلالات متابولیک موثر است. همچنین پودر چای سیاه موجود در ترکیبات ماسالا از طریق کاهش دریافت کالری و افزایش چربی سوزی باعث کاهش سریع وزن می‎شود. البته دقت داشته باشید! اگر چای ماسالا را با هدف کاهش وزن مصرف می‌کنید، از مصرف شکر همراه آن خودداری فرمایید. بهترین زمان مصرف چای ماسالا برای کاهش وزن، صبح‌ها قبل از مصرف صبحانه است.

بیشتر بدانید: لاغری با چای سیاه را امتحان کنید؛ به ۹ دلیل چای بخورید

7. چای ماسالا بدن شما را گرم می‌کند

اگر در حال حاضر بیمار هستید، مصرف چای ماسالا باعث به کاهش علائم بیماری و تسریع روند درمان می‌شود. چای ماسالا یک ضد عفونی کننده طبیعی است. به همین دلیل در درمان بیماری‌های رایجی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا موثر است. ادویه زنجبیل، هل و میخک به دلیل اثرات ضد باکتریایی می‌توانند به درمان عفونت‌های ناشی از استرپتوکوکی(عامل اصلی گلوردرد) کمک کنند.

8. چای ماسالا در پیشگیری از سرطان موثر است

نتایچ پژوهش‌های بسیار زیادی نشان داده‌اند که مصرف چای ماسالا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. مصرف ادویه‌هایی مانند: پودر برگ ریحان، میخک و دارچین، انرژی بدن را برای مبارزه با سلول‌های سرطانی افزایش می‌دهند. سرطانی زمانی ایجاد می‌شود که سلول‌های معیوب بدن تکثیر شده و به سایر بافت‌های سالم و DNA آن آسیب می‌رسانند. خوشبختانه مشخص شده که نوشیدن منظم چای ماسالا در کنترل بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان موثر است.

9. چای ماسالا التهاب بدن را کاهش می‌دهد

چای ماسالا دارای انواع ادویه‌های ضدالتهابی مانند: هل، دارچین، زنجبیل و چای سیاه است. پودر برگ چای سیاه و دارچین از طریق کاهش التهاب به تسکین دردهای عضلانی و مزمن کمک می‌کنند. بنابراین منشا التهاب هر چه که باشد(جراحت و یا ابتلا به آرتریت) نوشیدن یک فنجان چای ماسالا برای درمان شما موثر خواهد بود. در طب سنتی نیز دمنوش زنجبیل و هل دلیل خواص ضد التهابی، برای درمان بسیاری از اختلالات تجویز می‌شود.

10. مصرف چای ماسالا از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند

متاسفانه بیماری دیابت جزء یکی از شایع‌ترین بیماری‌های خطرناک در سراسر دنیا است. در صورت عدم درمان، این بیماری ممکن است باعث بروز مشکلات جدی و حتی مرگ شود. نوشیدن چای ماسالا بدون شیر و شکر می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش داده و از طریق افزایش میزان متابولیسم بدن، سطح قند خون را تنظیم کند. یکی دیگر از اثرات چای ماسالا افزایش پاسخگویی گیرنده‌های سلول‌ها، به هورمون انسولین است(علت اصلی ابتلا به دیابت نوع 2).

بیشتر بدانید: ۸ نمونه از بهترین مولتی ویتامین برای افراد دیابتی که معجزه می‌کنند

مهم‌ترین عوارض مصرف چای ماسالا چیست؟

همانطور که اشاره شد چای ماسالا سرشار از گیاهان دارویی و ادویه است. به همین دلیل ممکن است مصرف آن برای برخی از افراد با بروز عوارض مختلفی همراه باشد. برای اینکه بتوانید برای رژیم غذایی خود در طول روز بهتر تصمیم بگیرید، توصیه می‌کنیم علاوه بر خواص به مضرات این نوشیدنی محبوب نیز توجه کنید.

مهم‌ترین عوارض مصرف بیش از حد چای ماسالا شامل موارد زیر است:

• یبوست
• زخم معده
• تداخل با داروهای انعقاد خون
• بی خوابی
• سوزش سر معده و مری
• مشکلات کلیوی

طرز تهیه چای ماسالا به راحتی درست کردن چای سیاه

• شیر: 2 لیوان
• هل: 3 دانه
• فلفل: 8 دانه
• رازیانه: 1 قاشق چای‌خوری
• چای دم‌کرده: 1/4 لیوان
• پودر زنجبیل: یک قاشق چایی خوری
• عسل: 1 قاشق غذاخوری
• چوب دارچین: 1 عدد متوسط
• میخک: 4 عدد
• جوز هندی: به مقدار مورد نیاز

ابتدا 2 لیوان شیر را در یک ظرف مناسب ریخته و به آن ادویه‌هایی مانند: هل، رازیانه، فلفل، میخک و چوب دارچین اضافه کنید. سپس ترکیب فوق را به مدت نیم ساعت روی حرارت کم قرار داده و به صورت مداوم هم ‎بزنید. سپس چای را از روی حرارت برداشته و آن عسل، جوز هندی و پودر زنجبیل را اضافه کنید. چای ماسالای شما آماده سرو است.

سوالات متداول مقاله خواص چای ماسالا